1. 哪種普洱可以長期保存
揭陽玉湖坪上炒茶越存越好。
2. 普洱存放多久比較好
普洱茶被譽為“可以喝的古董”,可以通過存儲進行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。
因此很多茶友都喜歡自己存儲普洱茶。但是放多久,有沒有保質(zhì)期,很多人都是沒有具體的概念的。
保存最久普洱界最老的茶
普洱茶最久能存放多久,目前也沒有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。
3. 普洱適合長期保存嗎?
一、存放普洱茶禁忌一:陽光直射
普洱茶對光非常敏感,這是因為普洱茶葉里的植物色素與脂類物質(zhì),容易發(fā)生光化學反應(yīng),產(chǎn)生日曬味,影響后期轉(zhuǎn)化。
所以,家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽光直射,在陽臺上存茶的做法也不可取。我們就遇到過這樣的情況,一個茶友把陽臺封上,設(shè)計成存茶間。由于陽臺的光線照射時間較長,普洱茶長時間存放在陽臺,往往轉(zhuǎn)化效果并不理想。
如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽光照射,平時就要把窗簾緊閉,然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙,創(chuàng)造一個不被光線打擾的環(huán)境,這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
二、存放普洱茶禁忌二:長期通風
家庭保存普洱茶,要適度通風,但不應(yīng)長期開窗通風。過度通風,不僅會把空氣中的濕氣帶進茶葉中,使茶葉受潮發(fā)霉;還會讓茶葉的香氣散失,后面喝茶湯時會覺得茶湯寡淡無味。
存茶時,偶爾開窗通風是可以的,建議在晴天或秋季適當開窗。不過,南方地區(qū)如廣東、福建一帶,三四月份遇到回南天時,室外空氣濕度較高,這時就不能開窗通風了。
三、存放普洱茶禁忌三:濕度過高
普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化,需要適當濕度參與,這樣生物菌類才能大量生長繁殖,將茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)為單糖類,再聚合成多糖體,讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。
但是,存茶不能放在濕度過高的環(huán)境下,因為普洱茶是一個多孔的疏松體,容易吸收濕氣,導致茶葉中含水量增加,加快變質(zhì)的速度,滋生微生物后還會發(fā)生霉變。
以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌,大家在存茶過程中,要注意避免陽光直射,避免長期通風,避免濕度過高,同時因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境,這樣才能把茶葉存好。
4. 熟普洱適合長期儲藏嗎
熟普適合長期存放,而且時間久了,反而更好喝也更有價值,前提是存放好,要放在通風干燥,無異味,避光的環(huán)境中。尤其是南方存放一定要注意防潮,防止霉變
小量的話在梅雨季節(jié)是可以放在密封袋里,在密封袋中放置食品干燥劑一同存放。大批量存放。在雨水多的季節(jié)應(yīng)該要開抽濕機定期除濕,普洱適宜儲存的濕度在50%到70%左右,溫度10度到25度之間都比較合適。
南方存放的熟普轉(zhuǎn)化比較快,但是很容易出現(xiàn)倉味,悶味,甚至一旦沒注意就會產(chǎn)生酸餿味,北方存放的熟普轉(zhuǎn)化的很慢,但是香氣比較高揚,并且干凈。
年份久的熟普,茶湯會愈加醇厚順滑,甚至會有類似米湯一樣的粘稠感。
5. 普洱存放時間長好不好
品質(zhì)不好的普洱茶是不值得存放收藏的,適宜在新茶期品飲,一旦過了一定的時間,茶葉的品質(zhì)就會嚴重下降。普洱茶值不值得收藏存放主要看后期還會不會轉(zhuǎn)化,還有沒有陳化的價值。而造成普洱茶品質(zhì)不好的原因是多種多樣的。
①是原料品質(zhì)本身不高,老葉老梗多;
②是制作工藝不規(guī)范,如高溫殺青、過度揉捻等;
③是成品普洱茶在不當?shù)膫}儲環(huán)境中發(fā)生變質(zhì),如儲藏空間潮濕、有光線直射、空氣不清新等。
6. 什么普洱能長期保存
普洱茶經(jīng)過時間的自然轉(zhuǎn)化后,口感的確會越來越豐富,新茶最開始的苦澀味都隨著時間自然消失,可以說這就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的緣故。那么,哪幾個品牌的普洱茶值得收藏呢?
1、70年代廣云貢
茶葉葉片比較小而條索細長,餅身比較結(jié)實,餅面顏色承黑綠為多??诟形⑺崆逄?水性薄而順,入口兩頰生津淡樟香。
2、88青餅
外形條索緊結(jié)均勻,有光澤,滋味鮮爽有活力,茶氣強勁??诟酗嫼笊嗟坐Q泉,回甘持久,經(jīng)久耐泡,口感層次分明,變化豐富,實屬7542餅茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方磚
外形小巧精致,條索緊秀優(yōu)美??诟凶涛稘夂耧枬M,回甘快而持久;陳香馥郁,純正持久。
4、2011年易武正山
餅形圓潤,芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露??诟袦珳\黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚。