感恩提問(wèn)者,普文是原產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)者,很高興回答您提出的問(wèn)題,作為經(jīng)營(yíng)者有必要給大家普及云南這邊很多茶樹品種。
茶葉有幾大類別大家都知道茶葉之中我們國(guó)家按發(fā)酵程度分類為
1.白茶2.綠茶3.黃茶4.青茶(烏龍茶)5.紅茶6.黑茶
普洱茶類屬于地域性特殊茶品需要我們暫時(shí)單獨(dú)歸類,等國(guó)家有明確歸類,我們?cè)僮鲅a(bǔ)充。下面是分類圖
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茶葉是一個(gè)品種茶樹嗎?據(jù)科學(xué)考證依據(jù)全世界山茶科植物共有23屬,計(jì)380余種,而在我國(guó)就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶,并還在不斷發(fā)現(xiàn)之中。已發(fā)現(xiàn)的山茶后約有100多種,在云貴高原就有60多種(摘自百度)能制作茶的品種相當(dāng)之多。
例如:
云南普洱茶主要是以下品種:
1.勐庫(kù)大葉種
2.勐海大葉種
3.鳳慶大葉種
滇紅制作主要品種:
1.鳳慶中葉種(經(jīng)典58采用原生種)
2.鳳七,鳳九(金針,金芽)
3.香歸(金絲)
4.云抗系列(金絲)
5.清水三號(hào)(金絲,細(xì)條)
6.黃旦,梅占(中國(guó)紅主料)
篇幅原因,普文不在每一類的茶樹品種一一介紹,感興趣的朋友,我們可以再交流。希望大家對(duì)云南省的兩大茶類,做一個(gè)深刻了解,統(tǒng)一品類的茶,茶樹品種都可能不一樣。
真茶君——普文