1. 普洱茶餅開茶方法

撬開茶餅需要茶針或茶刀等工具，如果沒有此類工具可準(zhǔn)備一只一字螺絲刀也叫改錐（一定要一字螺絲刀），擦洗干凈后做茶刀用。

方法：

將茶餅平放在桌面上，一只手按住茶餅，用螺絲刀（刀頭部分保持水平）從側(cè)面插入茶餅，不可急躁，可輕輕晃動螺絲刀就會插入茶餅內(nèi)，插入后慢慢左右上下晃動螺絲刀，這樣就可以輕易的撬下一片片茶。

另外：如果你根本就插不進(jìn)去或撬動特別費勁，那建議你這塊茶你也別喝了，里面的粘合物太多，呵呵。

2. 餅茶怎么開茶

1.在平整桌面上，將茶葉外包裝紙打開；

2.利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓；

3.靠兩側(cè)施力及餅面的定點，就可以輕松將茶餅順勢壓開；

4.茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散；

5.在拆開較大的餅塊時，雙手向兩側(cè)輕輕拉動，可以更好的保持完整的條索。

3. 普洱茶餅怎樣弄開

首先，找準(zhǔn)普洱茶的中間凹陷部分，從這里插入茶刀。

然后均勻用力，把茶刀按照上圖位置插進(jìn)茶餅，茶餅受到茶刀中脊線的推力，向上用力，茶餅便會自然張開。

最后，輕輕提起茶刀，茶餅便被完整地剝離下一塊。

注意事項：

用力不要過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己。

拿著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時用力不當(dāng)而誤傷自己。

撬茶過程中，盡可能沿著茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

其次，你要選用一把合適的茶刀，市面上的茶刀類型很多，我自己用的是大馬士革茶刀，硬度很高，簡直就是喝茶神器，而且造型漂亮逼格很高，很適合擺在茶桌上。

4. 普洱茶餅怎么開茶

把普洱茶餅弄散的方法如下：

1、用布包著在鍋里蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開，再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會的茶分解，把老葉子去了。

3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。

4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前，將茶蒸軟。

7、壓餅，用石磨壓餅即可。

5. 茶餅如何開茶

首先需要準(zhǔn)備開茶餅的工具——茶刀。

　　（1）把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。

　?。?）向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。

　?。?）慢慢撬開茶餅就可以了。

　　2、熟餅與生餅的沖泡方法

　　熟餅：水的溫度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

　　生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

6. 開茶餅的方法

具體做法如下：

1、在壓縮型的茶葉下墊一層紙，放在茶盤上；

2、準(zhǔn)備好干凈的茶刀，從茶餅的側(cè)面逐步插入茶餅；

3、假如需要的茶葉量不多，就輕輕弄點邊上的茶葉就行，這樣可以使茶餅雅觀并且易于存放；

4、假如需要茶葉量較多，則需繼續(xù)撬開茶餅，往返搖擺茶刀，并稍稍用力下壓，使茶刀逐步插入茶餅的中部，這樣就可以撬開茶餅了。