1、第一泡是洗茶，先用沸水90到100度，沖泡5到8秒后，倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品嘗，以免過濃。倒入茶杯中即可品嘗。

3、六堡茶有耐泡的特性，沖泡十多泡，次依然會有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒鐘。